Fogyi fánk (gm, lm). További ötletek a következővel kapcsolatban: Egészséges, Ételek és Főzés. Bandai has come through with a pretty awesome, albeit very basic, HG grunt kit! Find parameters, ordering and quality information. [Error: Could not execute GraphicsMagick/ImageMagick: identify "-ping" "-verbose" "C:/Images/myImage.png" this most likely means the gm/convert binaries can't be found].
Készíthet Fogyi fánk (gm, lm) 8 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Fogyi fánk (gm, lm) előállításához szükséges anyagok :
- 250 gramm Schar Mix B gm liszt.
- 150 ml lm tej.
- 1 ek porcukor.
- 20 gramm friss gm élesztő.
- 50 gramm lm vaj.
- 1 db L-es méretű tojás +.
- 1 db tojássárgája.
- 1 csipet só.
Lépések az Fogyi fánk (gm, lm) elkészítéséhez :
- Mérd ki a hozzávalókat, a meleg tejbe keverd el a porcukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Egy kis edényben olvaszd meg a vajat. A sütő aljába tégy egy edénybe vizet a kelesztéshez, majd állítsd 50°C-ra, étel melegen tartó funkcióra..
- A robotgép keverőtáljában add a liszthez a tojásokat és a felfuttatott élesztőt. Az olvasztott vajat folyamatosan, dagasztás közben lassan adagold a tésztához. A gép dagasztó karjával alaposan dolgozd ki a tésztát..
- Ha szépen összeállt a tészta, kanalazd át egy lisztezett aljú nagyobb edénybe, amiben majd keleszteni fogod. Ne lepődj meg, mert nyúlós, ragacsos tésztát fogsz kapni, de ez így jó! Szórd meg a tetejét liszttel, takard le egy meleg vízzel átitatott konyharuhával, majd told be a sütőbe keleszteni 45 percre. Amíg kel, egy tepsibe tegyél sütőpapírt, készítsd oda a kezed ügyébe, ebbe megy majd kelni a kiszaggatott fánkod..
- Ha a tészta szépen megkelt, nagyon óvatosan segítsd át egy lisztezett deszkára, ügyelve arra, hogy nehogy kinyomd belőle a légbuborékokat. Kézzel finoman alá nyúlva kissé húzkodd meg (nyújtsd), hogy szaggathatóvá váljon. A sodrófát felejtsd el!!! A tésztát átgyúrni sem szabad!!!.
- Kapd elő a fánkszaggatódat, és szaggass belőle annyit, amennyit csak tudsz. Nekem most 4 db nagy fánkot sikerült szaggatnom. A közepüket is kilyuggattam mini szaggatóval, de a maradék tésztát sem szabad eldobni, isteni mini fánkok sikerednek majd belőle! Az így kiszaggatott fánkokat azonnal rakd át a korábban előkészített tepsibe és mehetnek vissza a sütőbe kelni további 30 percre..
- Ha megkeltek, egy serpenyőbe forrósíts bő olajat és süsd a fánkok egyik felét fedő alatt, másik felüket fedő nélkül szép aranybarnára. Fontos, hogy 3-4 cm étolaj legyen legalább a serpenyőben, hogy a fánkok úszni tudjanak az olajban. Ha leér az aljuk akkor könnyen megéghetnek. Jó étvágyat hozzá! :).