Képviselőfánk. A klasszikus képviselőfánk receptje. Így csinálják a tapasztalt háziasszonyok. A képviselőfánk népszerűsége nem véletlenül töretlen évtizedek óta. Egy finom Klasszikus képviselőfánk ebédre vagy vacsorára?
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Fánkok > Képviselőfánk. A képviselőfánk úgynevezett égetett tésztából készül; jellegzetessége, hogy a tészta készítése előtt a lisztet zsíros tejben vagy vízben megfőzzük. A rengeteg magyar sütikülönlegesség közül az egyik legikonikusabb a mennyei krémmel és habbal töltött képviselőfánk.
Készíthet Képviselőfánk 14 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az Képviselőfánk előállításához szükséges anyagok :
- Tésztához:.
- 200 g liszt.
- 200 g margarin.
- 200 ml víz.
- 6 db közepes tojás.
- 1 kiskanál só.
- 1 evőkanál cukor.
- Krém:.
- 4 evőkanál liszt.
- 6 evőkanál porcukor.
- 4 db tojásnak a sárgája.
- 20 g vaníliás cukor.
- 5 dl tej.
- 500 ml habtejszín.
Bár az elkészítése egyszerű, mégsem mernek sokan hozzálátni, mert tartanak. Egy vaníliás-habos, gyorsan bekapható édesség elnevezésének eredetét kutatjuk. Komoly parlamenti képviselőkkel találkozunk, de még az is lehet, hogy az egész. Gyerekkorom kedvenc sütije a képviselőfánk, egyszerűen mennyei finom.
Lépések az Képviselőfánk elkészítéséhez :
- Egy lábasba a 2 dl vizet, a margarint, a sót, a cukrot feltesszük forrni. Ha felforrt, hozzáöntjük a lisztet. Egy rosszul sikerült rántást kapunk, picit kevergetjük amíg a széle rizegőssé válik..
- Ha kihűlt a tészta, lassan adagolva hozzáadjuk a tojásokat. Jól elkeverjük, egy kissé folyékony tésztát kapunk. A tészta akkor jó, ha a habverőről leverve kicsit szétterül. Sütőpapírral bélelt tepsibe egy nyomózsák segítségével dió méretű halmokat nyomunk..
- Előmelegített sütőben 15 percig sütjük nagy lángon a tésztát. Ez alatt az idő alatt szépen megnőnek, de nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik. 15 perc után 5-6 percre 2 centire kinyitjuk a sütő ajtaját, ha letelt ez az idő és a fánkok egy kis tepsirázástól mozdulni kezdenek a helyükről, akkor ki lehet venni a sütőből..
- Ha kihűlt a tészta, levágjuk a tetejét. Ezután elkészítjük a krémet. Egy edénybe a 4 tojássárgáját a vaníliás cukorral, a porcukorral kézi habverő segítségével eldolgozzuk, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet, majd a tejet is. Ha jól összedolgoztuk, akkor felrakjuk melegedni, de folyton kevergetni kell, hogy ha kezd sűrűsödni, ne égjen oda a krém. Ha besűrűsödött, hagyjuk kihűlni..
- Egy tálban felverjük a tejszínt jó keményre! 4 kanállal rakunk a kihűlt krémhez és jól összekeverjük. Habzsák segítségével először a sárga krémet, majd a habot szépen belenyomjuk a fánkokba, majd rárakjuk a tetejét. Porcukorral tálaljuk..
Download Now. saveSave Képviselőfánk receptje For Later. Tento a ďalšie piny nájdete na nástenke Dezerty používateľa Božena Šprochová. A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. A képviselőfánk tésztájába nem csak édes krémeket lehet tölteni! Próbáljátok ki ezt a sajttal töltött verziót, ami akár egy farsangi mulatsághoz is tökéletes sörkorcsolya lehet!