Féderfánk dióval gluténmentesen. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Tálaljuk ízlés szerint: darált dióval, porcukorral, lekvárral, pirított morzsával. Kategória: Gluténmentes édességek, Klasszikusok gluténmentesen, Olcsó gluténmentes receptek.
Oláh Zsuzsi is elkészítette a cseresznyés morzsás pitét gluténmentesen Zellei Tündi lisztkeverékből.🍒🍒 A gluténmentes. Glutén- és tejmentes amerikai palacsinta, eperdzsemmel és dióval. Kakaós piskótás, tejízű krémes szelet gluténmentesen, cukormentesen, tejmentesen, sőt, nagyon alacsony szénhidráttartalommal.
Készíthet Féderfánk dióval gluténmentesen 19 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Féderfánk dióval gluténmentesen előállításához szükséges anyagok :
- 400 g Miklos' Universal Mix lisztkeverék.
- 100 g Glutenix foszlós kalács lisztkeverék.
- 8 g útifűmaghéj.
- 30 g cukor.
- 25 g friss élesztő (7 g porélesztő).
- 6 db tojássárgája.
- 30 g olvasztott vaj/margarin.
- 2 kk só.
- 3 dl tej/növényi tejital.
- Krém:.
- 200 g margarin.
- 150 g porcukor.
- 8-10 dkg dió.
- 1 db citrom reszelt héja.
- ízlés szerint mazsola.
- ízlés szerint locsoláshoz.
- 3 dl tej.
- 1 csomag vaníliás cukor.
- 1 tk vanília aroma.
Jól lehűtve csinos kis szeletekre vághatjuk. A pontos leírást megtalálja a www.mariannaeszter.blogspot.com oldalunkon. Sült túrótorta dióval - gluténmentesen is készíthető. Vargabéles - Könnyen, gyorsan elkészíthető recept.
Lépések az Féderfánk dióval gluténmentesen elkészítéséhez :
- A friss élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket, az útifűmaghéjat, a cukrot és a sót (ill. porélesztőt, ha ezzel dolgozunk) összekeverjük, és eldolgozzuk a tojások sárgájával. Hozzáadjuk az élesztőt és a maradék tejet, dagasztjuk, majd a végén az olvasztott margarint is beledolgozzuk, és megkelesztjük..
- A töltelékhez a margarint habosra kavarjuk a porcukorral, és a dióbelet késsel durvára aprítjuk..
- A megkelt tésztát jó nagy! méretű téglalapra (50x40 cm) nyújtjuk. Megkenjük a cukros margarinnal, megszórjuk a dióval, mazsolával és reszelünk rá citromhéjat is. Szorosan feltekerjük, és nagyobb darabokra felvágjuk (8-10 db). Picit vajazzunk ki egy olyan sütőformát, amiben a tekercseket közel rakosgatjuk egymáshoz és sütés közben összesülnek, kitöltik a formát. Amíg a sütő bemelegszik, pihentetjük..
- 180 C fokos sütőben sütjük. Kb. 25 perc után (amikor már színt kap a teteje) meglocsoljuk őket a vaníliás tejjel, és tovább sütjük még kb. 20 percig. Nem kell megijedni, sütés közben kifolyik a margarinos töltelék, de ez így jó. Majd fokozatosan (mire kihűl) visszaszívja magába, ettől lesz igazán puha, szaftos a tekercsünk..
Itt a Diós finomság gluténmentesen receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Túrós-mákos tekercs cukor- és gluténmentesen - Kifőztük. De érdemes kipróbálni dióval, vagy szezámkrémmel (tahini) is. Ha túró ízt szeretnénk, tegyünk hozzá aszkorbin savat… Mivel egyre többen jönnek hozzánk gluténmentesen étkezők, egyértelmű volt, milyen pálya vár rám vendéglátóként. De rémesen mellékízű botrányok előzték meg, amíg kitaláltam azt a kevés.