Csöröge fánk. Egy finom Csöröge fánk ebédre vagy vacsorára? Csöröge fánk Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Fánkok > Csöröge fánk.

A csöröge fánk elkészítése sokkal egyszerűbb, különösebb tudást nem igényel. Összegyúrunk lisztet, tojást, (vagy csak sárgáját) egy kávéskanál porcukrot, egy kevés tejfelt, csipet sót, esetleg rumot. A csöröge vagy csörögefánk hagyományos ünnepi, főleg farsangkor fogyasztott étel. Édes, ropogós, fánktésztából készült, forró zsírban vagy olajban kisütött édesség. Magyarországon Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjeggyel rendelkező termék.
Készíthet Csöröge fánk 7 összetevőből és 3 egyszerű lépésből

Az Csöröge fánk előállításához szükséges anyagok :

1 kg liszt.
2 dl tejföl.
6 db tojás.
2 csomag sütőpor.
2 csomag vaníliás cukor.
1 csipet só.
4-5 kanál cukor ízlés szerint.

Cinnamon powder, flour, ginger, pine nuts, salt, sugar, vegetable oil, water. A csöröge nemcsak a legklasszikusabb, hanem a legegyszerűbb fánk is egyben, ugyanakkor semmivel sem rosszabb a többieknél. Az állaga nem olyan foszlós, mint a szalagosé, inkább. csörögefánk. Vastagra nyújtott, szeletelt, forró zsírban gyorsan kisütött tészta. forgácsfánk, herőce. csöröge + fánk. édességek. sütemény. fánk. csörögefánk.

Lépések az Csöröge fánk elkészítéséhez :

A lisztet beleszitálom egy tálba, majd minden hozzávalót belerakok. Jól össze dolgozom, és ha már teljesen sima, folpackba csomagolva a hűtőbe teszem kb. 30 percre..
Ezt követően lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtom. Egy derelyevágóval, vagy késsel rombusz alakúakra vágom, és a közepébe is egy vágást ejtek. Ezen át húzom az egyik sarkát, így lesz meg a különleges formája..
Felforrósított olajban aranybarnára sütöm őket. Végül porcukorba megforgatva tálalom..

A csöröge-, forgácsfánk vagy herőce azért is olyan népszerű, mert könnyű elkészíteni. Egy ízben úgy jártunk, hogy amikor a csöröge szót kiejtettük a szánkon, a társaságból valaki harsány kacajjal fogadta, és megkérdezte, hogy az micsoda. Négy személyre tizenhat deka lisztet, egy tojást és valamivel több mint egy deka élesztőt számítunk. A tésztája ugyanúgy készül, mint a csöröge első változatáé (lásd fentebb). Hungarian csöröge are made from egg yolk, flour, a leavening agent, sugar, salt and cognac or brandy.