Képviselőfánk. A klasszikus képviselőfánk receptje. Így csinálják a tapasztalt háziasszonyok. A képviselőfánk népszerűsége nem véletlenül töretlen évtizedek óta. Egy finom Klasszikus képviselőfánk ebédre vagy vacsorára?
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Fánkok > Képviselőfánk. A képviselőfánk úgynevezett égetett tésztából készül; jellegzetessége, hogy a tészta készítése előtt a lisztet zsíros tejben vagy vízben megfőzzük. A rengeteg magyar sütikülönlegesség közül az egyik legikonikusabb a mennyei krémmel és habbal töltött képviselőfánk.
Készíthet Képviselőfánk 13 összetevőből és 5 egyszerű lépésből
Az Képviselőfánk előállításához szükséges anyagok :
- Tészta:.
- 20 dkg víz.
- 20 dkg vaj.
- 1 teáskanál cukor.
- 0,5 teáskanál só.
- 20 dkg liszt.
- 5 db tojás.
- Krém:.
- 3 db tojássárgája.
- 4 dl tej.
- 4 evőkanál liszt.
- 5 evőkanál cukor.
- 3 dl cukrászhab.
Bár az elkészítése egyszerű, mégsem mernek sokan hozzálátni, mert tartanak. Egy vaníliás-habos, gyorsan bekapható édesség elnevezésének eredetét kutatjuk. Komoly parlamenti képviselőkkel találkozunk, de még az is lehet, hogy az egész. Gyerekkorom kedvenc sütije a képviselőfánk, egyszerűen mennyei finom.
Lépések az Képviselőfánk elkészítéséhez :
- Egy lábasba tegyük bele a vajat, a vizet, a cukrot és a sót. Kezdjük el melegíteni, amikor elolvadt benne minden, akkor apránként adjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan kevergessük. Én dupla falú tejforraló lábasban készítettem, így biztosan nem ég le..
- A tészta akkor jó, amikor elválik az edény falától és szépen összeáll. A színe már nem nyers, és gombóc formát ölt a tészta. Ha egy kicsit már lehűlt, egyenként keverjük bele a tojásokat, és jól dolgozzuk el benne..
- A sütőt melegítsük elő légkeverésen 180 fokra. (Sima sütőnél 190-200 fokra.) A tésztát tegyük habzsákba és egy sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk diónyi halmokat. A halmok ne legyenek túl közel egymáshoz, mert szépen meg fognak nőni sütés közben. 15 percig 180 fokon süssük, majd vegyük le a sütőt 160 fokra és további 15-20 percig süssük a tésztát, míg kicsit meg nem pirul a külseje..
- A krémhez a tojások sárgáját keverjük el a cukorral, majd apránként adjuk hozzá a lisztet és a tejet. Keverjük csomómentesre az egészet. Lassú tűzön főzzük sűrűre. Majd hűtsük le teljesen. A cukrászhabot verjük kemény habbá. Pár kanállal keverjünk belőle a főzött krémhez..
- Egy éles késsel vágjuk le a fánkok tetejét, az üregeket töltsük be a krémmel, majd habzsákból nyomjunk rá tejszínhabot. Helyezzük vissza a sütik tetejét és szórjuk meg porcukorral..
Download Now. saveSave Képviselőfánk receptje For Later. Tento a ďalšie piny nájdete na nástenke Dezerty používateľa Božena Šprochová. A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. A képviselőfánk tésztájába nem csak édes krémeket lehet tölteni! Próbáljátok ki ezt a sajttal töltött verziót, ami akár egy farsangi mulatsághoz is tökéletes sörkorcsolya lehet!