Szalagos fánk. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Az iskolai farsangi ünnepségekre minden évben viszünk sütit és üdítőt a gyerekeknek. Az első évben friss, meleg fánkokat vittem.

Szalagos fánk Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A tökéletes szalagos fánk titka: így készítették régen a vidéki nagymamák. Ezzel a recepttel te is süthetsz pillekönnyű fánkot.
Készíthet Szalagos fánk 8 összetevőből és 9 egyszerű lépésből

Az Szalagos fánk előállításához szükséges anyagok :

0.5 kg liszt.
3 dkg élesztő.
5 dkg porcukor.
5 dkg margarin.
2 db tojássárgája.
késhegynyi só.
0.5 l tej.
szükség szerint étolaj a kisütéshez.

Ha bevetsz néhány trükköt, biztosan szalagos is lesz. Kedvencem ez a fánk - a citromhéjtól kellemes aromája van, és mivel a tésztájában van egy kupica rum - ami sütés közben nem engedi, hogy sok olajat szívjon magába. Itt a farsang, itt a fánkszezon. Íme az igazi, puha és finom szalagos fánk receptje. Ha élesen vágjuk el, a fánk szép magasra feljön sütés közben, ettől is szép szalagos lesz.

Lépések az Szalagos fánk elkészítéséhez :

3 dl tejjel készítsünk kovászt. (1 ek porcukor, 3 ek liszt)..
A maradék porcukrot keverjük el a tojások sárgájával..
Langyosítsuk meg a tejet, ebben keverjük el a sót és öntsük a tojásos masszához..
Mindent öntsünk egy kelesztőtálba. De a liszt legyen a tál alján, majd jó hólyagosra dolgozzuk ki..
Apránként dolgozzuk bele a tésztába az olvasztott margarint..
A tészta tetejét liszttel meghintem, letakarom majd meleg helyre teszem és jó másfélszeresére kelesztjük..
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságra a kezünkkel szétlapogatjuk és kiszaggatjuk..
Ezután is hagyjuk kelni még 30 percet..
Sütjük előmelegített olajba. A tetejét porcukorral meghintem, lekvárral kínálom. Jó étvágyat kívánok hozzá. 🙂.

Magas, széles, fedeles sütőedényben felforrósítjuk az olajat. Ilyen Horvát Ilona Szalagos fánk receptje is. Ezt a receptet használta édesanyám is, ezen felbuzdulva én is. Ilyen és ehhez hasonló egyszerűen, finomat recepteket találtok a Tegnap viszont, mivel a zárt csoportunkba az én Drága Sutyorgóim elindították a fánk vírust, muszáj voltam elővenni. A tésztáját nagyon lágyra alaposan ki kell dolgozni, nem gyúrni, hanem kanállal keverni, hogy szalagos legyen.