Nagyon omlós farsangi fánk. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A régi farsangi szalagos fánkok szigorúan zsírban sültek. Persze, ha kedvetek van, olajban is süthetitek.

Itt biztos a sütőtől is nagyon sok függ majd, hogy hogyan süti meg. Nagyon finom farsangi fánk készítése egyszerűen, pontos mennyiségekkel, fényképekkel! + megtudhatod, hogyan lesz szalagos a fánk. Egyes szakácskönyvek szerint a szalagos fánk készítése nagyon bonyolult - és mint kelt tészta, természetesen nem egy kezdő recept.
Készíthet Nagyon omlós farsangi fánk 9 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Nagyon omlós farsangi fánk előállításához szükséges anyagok :

50 dkg liszt.
2 dl tej.
4 dkg élesztő.
5 dkg cukor.
5 db tojássárgája.
6 dkg olvasztott vaj.
szükség szerint étolaj a sütéshez.
ízlés szerint porcukor a szóráshoz.
ízlés szerint lekvár a kínáláshoz.

Farsangi fánk , kanalas fánk sült egérke farsang alkalmából, ami igen közel van már hozzánk! Ha szeretitek a laza habkönnyű és ízletes fánkokat, akkor szívből ajánlom nektek ezt az amúgy nagyon egyszerűen elkészíthető finomságot! Kedvenc önteteddel vagy bármely lekvárral is elkészítheted. Farsangi szalagos fánk Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Lépések az Nagyon omlós farsangi fánk elkészítéséhez :

A lisztet beleszitáljuk a tálba. A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük..
A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, csipetnyi sót tojások sárgáját, a vajat, és még annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Hólyagosra dagasztjuk, majd letakarjuk. Meleg helyen kb. 30 percig. Ekkor már kétszeresére fog dagadni a tésztánk..
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és 5-6 cm. átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. (Jó pohárral is) A fánkokat már csak 20 percig kell pihentetni..
Bőséges olajat forrósítunk, majd a fánkok közepét kissé benyomjuk. Kis adagokban sütjük ki. Az első oldalukat lefedve 3-4 percig, majd megfordítjuk őket. és fedő nélkül sütjük tovább. 1-2 percig. Papírkendőre szedjük, lecsepegtetjük az olajtól, majd szórjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk. :).

A lisztet egy nagyobb tálba tesszük. A közepébe lyukat fúrunk, és beleöntjük a langyos tejet. A tejbe tesszük a porcukor felét, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és rátesszük a maradék porcukrot. Nagyon fontos, hogy a tészta rendesen megkeljen, különben nem lesz szalagos a fánk. Ha a duplájára emelkedik, lisztezett felületen nyújtsd ki egy Azzal is számolj, hogy a fánk sütés közben körülbelül a másfélszeresére nő.