Krumplis pogácsa úgy, ahogyan az édesanyám sütötte. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Szia, tényleg úgy néz ki a kép alapján, amit a nagymamáink készítettek és ennek örömére én is neki álltam ma este. Olajban sütött krumplis pogácsa recept képpel.

A tésztából pogácsákat vagy nagyobb téglalapokat vágunk, és a forró olajban kisütjük. Az alap a krumplis tészta, amiből gombócot, nudlit szoktunk készíteni. A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük.
Készíthet Krumplis pogácsa úgy, ahogyan az édesanyám sütötte 7 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Krumplis pogácsa úgy, ahogyan az édesanyám sütötte előállításához szükséges anyagok :

30 dkg krumpli (kb.) meghámozva, kockára vágva, megfőzve,.
50-60 dkg finomliszt.
4 dkg élesztő.
2 tk cukor.
1,5 dl langyos víz, kb..
2 ek étolaj.
1 tk só, kb.

Az én Édesanyám zalai volt, ugyanezt a tésztát kinyujtották, pogácsaszaggatóval kiszaggatták és olajban sütötték meg. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Édesanyám receptje, én még sohasem készítettem el. Ha meg akar lepni minket valami gyors A tésztát Nagymamám csak úgy találomra szokta gyúrni. Kérdeztem tőle az arányokat, de nem tudta pontosan.

Lépések az Krumplis pogácsa úgy, ahogyan az édesanyám sütötte elkészítéséhez :

A meghámozott, felkockázott krumplit puhára főzzük, összetörjük, kihűtjük. Összekeverjük a liszttel, megsózzuk, majd a cukros,langyos vízben felfuttatott élesztővel tésztát gyúrunk. Én gépi keverővel kezdtem. Közben beledolgozzuk az étolajat..
A tésztát letakarva fél óráig pihentetjük. A pihentetés után kézzel újra átgyúrjuk és megint kelesztjük..
Nyújtólapra helyezve kb. 2 ujjnyira nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.,25-30 perc alatt..
A maradék tésztából mini lángosokat sütöttem..

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Nem állok nagy pogácsasütő hírében, viszont annál inkább szeretem. Úgy kaptam ezt a receptet egy kedves ismerősömtől, elkészítettem és kijelenthetem, hogy a valaha evett legfinomabb pogácsa ez itt. Pehelykönnyű krumplis pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. A burgonyát kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük.