Csülkös pogácsa (Gluténmentes). Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. egyéb elnevezések. pogácsa maradék csülökből, füstölt csülkös pogácsa, pogi sertéscsülökkel. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Pogácsák > Csülkös pogácsa. Kategória: Pogácsák. Éva olcsó, gyors gluténmentes sajtos pogácsa receptje.

A hagyományos krumplis pogácsa gluténmentes verzióban, így érdemes elkészíteni Gluténmentes kézműves pékség. Gluténmentes pékségünkben garantáltan gluténmentes pékáruk kerülnek polcainkra. Lágy és omlós tésztájú, gluténmentes túrós pogácsa.
Készíthet Csülkös pogácsa (Gluténmentes) 15 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Csülkös pogácsa (Gluténmentes) előállításához szükséges anyagok :

50 ml tej.
1,5 dkg friss élesztő.
1 tk cukor.
20 dkg Miklós' Universal mix liszt.
10 dkg rizsliszt.
12 dkg vaj.
1,5 tk só.
1/2 mk őrölt fekete bors.
2 gerezd fokhagyma.
10 dkg juhtúró.
1 db tojássárgája.
1-2 ek tejföl.
12 dkg főtt, füstölt csülökhús.
A lekenéshez:.
1 db tojásfehérje.

Vendégvárónak, reggelire, uzsonnára, de kiadós levesek mellé is tökéletes. Könnyű, elronthatatlan recept, a végeredmény hajtogatás nélkül is. Gluténmentes Sütés Gluténmentes Desszertek Egyszerű Receptek Ételreceptek Thermomix. Lágy és omlós tésztájú, gluténmentes túrós pogácsa.

Lépések az Csülkös pogácsa (Gluténmentes) elkészítéséhez :

Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral a langyos tejben. A lisztet tálba szitáljuk (egy keveset félreteszünk a gyúráshoz, nyújtáshoz), a puha vajat elmorzsoljuk benne..
Megsózzuk, megborsozzuk, a zúzott fokhagymával ízesítjük, majd összegyúrjuk az elmorzsolt juhtúróval, a tojássárgájával, az apró kockákra vágott csülökhússal, és annyi tejföllel, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ha egy kicsit ragad, egy kevés lisztet adjunk hozzá, ha túl keménynek éreznénk, akkor egy kevés tejfölt..
A tészta tetejét egy kicsit meglisztezzük, majd letakarva, langyos, huzatmentes helyen 50 percig kelesztjük..
Az idő letelte után lisztezett gyúrólapra borítjuk, kb. 3cm vastagra nyújtjuk, a tetejét éles késsel berácsozzuk, majd 5cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A maradék tésztát összegyúrjuk, azt is kiszaggatjuk..
A pogácsákat sütőpapírral borított, vagy vajjal kikent sütőlemezre sorakoztatjuk, a tetejüket megkenjük villával alaposan felvert tojásfehérjével. Amíg a sütő bemelegszik, a pogácsák pihennek, majd 190 C fokon 14-16 perc alatt szép pirosra sütjük..

Ha szívesen kitörnél a reggeli tojás-zabkása-szendvics háromszögből és vágysz valami változatosságra, süss egy jó kis gluténmentes hajdinalisztes. Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes, fehérjeszegény csökkentett szénhidráttartalmú, reform, paleo élelmiszerek széles választékban. A hagyományos medvehagymás pogácsa utána itt a rizslisztes és élesztőmentes verzió. A jól sikerült gluténmentes sajtos pogácsa kívül ropogós, belül puha, és csak úgy eteti magát. Gluténmentes pogácsa Az eddig legfinomabb gluténmentes pogácsát sütöttem meg ebből a lisztkeverékből.