Sajtos-sonkás pogácsa🥓. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Pihe-puha tejfölös-sonkás pogácsa, sok sajttal a tetején! Egy finom Sajtos-sonkás pogácsa ebédre vagy vacsorára?

Egy újabb receptet próbáltunk ki a leveles tésztával, gyorsan elkészülő finom sonkás-sajtos pogácsákat készítettünk. Omlós sajtos pogácsa régi családi recept szerint - Keleszteni és hajtogatni sem kell. Időhiányban ezt a gyors, fantasztikusan puha sajtos pogácsát készítsd el!
Készíthet Sajtos-sonkás pogácsa🥓 13 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Sajtos-sonkás pogácsa🥓 előállításához szükséges anyagok :

Tésztához:.
2 dl langyos tej.
25 g friss élesztő.
60 dkg liszt.
ízlés szerint só.
20 dkg tejföl.
20 dkg füstölt főtt tarja.
1 db tojás.
20 dkg olvasztott vaj.
20 dkg sajt (én füstölt sajtot tettem a tésztába).
Tetejére:.
1 db tojás.
ízlés szerint sajt (én parmezán sajttal szórtam meg).

A sajtot lereszeljük, keveset meghagyunk a pogácsák tetejére, a többit a tésztába tesszük. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot szórunk rá, kevés langyos tejjel felöntjük, és hagyjuk felfutni. Daniella vagyok,a heti első receptem egy Update sonkás-sajtos pogácsa. Mivel közeledik a Húsvét így gondoltam a következő hetekben kicsit több.

Lépések az Sajtos-sonkás pogácsa🥓 elkészítéséhez :

Az élesztőt a langyos tej és egy kevés cukor segítségével felfuttatjuk..
Egy nagy tálba szórjuk a lisztet és a sót, majd összekeverjük. A lisztes keverék közepén egy gödröt csinálunk, majd beleöntjük a élesztős tejet, a tejfölt, a felkockázott tarját, sajtot, tojást, és az olvasztott vajat..
Ezeket összedolgozzuk, majd letakarva egy órát kelesztjük..
Lisztezett felületen 2 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd kiszaggatjuk..
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a pogácsákat, megkenjük egy felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal..
200 C fokon 20-25 percig sütjük..

Biztosan mindenkinél előfordul időnként, hogy a hűtőben felszaporodnak a maradékok. Van egy darabka sajt, pár szelet sonka, kissé megszáradt füstölt kolbász, pár napja megvágott paprika, ami már biztosan senkinek sem kell, előbb-utóbb kukában végzi. Nagyon egyszerű, finom sütemény! Érdemes vele foglalkozni, mert kedvelik a vendégek is. A töltelék hozzávalóiból a sonkát, sajtot és a hagymát apróra összedaraboljuk, majd elkeverjük a tejföllel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Rokfort sajtos pogácsa márványsajtos pogácsa, amit elkészítettem az ünnepekre, de természetesen bármikor gyorsan.