Sajtos, erős paprikás pogácsa. A sajtot lereszeljük, keveset meghagyunk a pogácsák tetejére, a többit a tésztába tesszük. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot szórunk rá, kevés langyos tejjel felöntjük, és hagyjuk felfutni. Egy finom Elronthatatlan sajtos pogácsa ebédre vagy vacsorára?

Azt hiszem, ez volt az első, amit annak idején megtanultam sütni. Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk. Sokmagvas pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!
Készíthet Sajtos, erős paprikás pogácsa 8 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Sajtos, erős paprikás pogácsa előállításához szükséges anyagok :

50 dkg liszt.
2 tk só.
2 db tojássárgája.
15 dkg zsír.
3-4 evőkanál tejföl.
1 dl tej.
ízlés szerint erős paprika.
ízlés szerint sajt.

I have been looking for (and trying) pogacsa recipes for the last four years in a desperate attempt to re-create my favorite food for two years living in Budapest. Ez az egyik legpuhább pogácsa, amit eddig kóstoltál. Abban biztos lehetsz, hogy ez a sajtos-tejfölös pogácsa nem szárad ki néhány óra múlva. Nem kell hajtogatni, és a tésztával is könnyen boldogulsz.

Lépések az Sajtos, erős paprikás pogácsa elkészítéséhez :

Az élesztőt megfuttattom 1 dl tejben egy kis cukorral(én általában 5 dkg élesztőt használok).
A lisztet, az élesztőt, a sót, a 2 tojássárgáját annyi tejföllel gyúrom össze, hogy rugalmas legyen.
Hagyom kb. 40 percig kelni. Aztán 20 percenként hajtogatom, a harmadik hajtogatásnál a reszelt sajtot és egy fél erős paprikát amit vékonyra gyalultam, belehajtogatom..
Amikor letelt a 20 perc, tojássárgával lekenem, sóval, szezámmaggal meghintem és szaggatás után előmelegített sütőben kb. 180 C fokon aranysárgára sütöm. Melegen nagyon finom..

Még tavaly húsvét körül kinéztem ezeket a papucsokat, de annyi finomság készítése van tervben folyamatosan, hogy mindeddig Nekem van ilyen papucs receptem édesben, de ez a változat nagyon inyünkre való. Sonkám nincsen, de paprikás szalámival is jó lesz. Első receptem neve: Sajtos pogácsa vagy rúd, ki hogy készíti, mindkettő nagyon finom. Ha nem sütőporral, hanem élesztővel csináljuk, akkor nem kell futtatni az élesztőt csak belemorzsolni A tojásokat a tejfölt, a sót, a borsot és a sajtot belerakjuk az elmorzsolt lisztes, margarinos keverékhez. A tepsit kissé kikenjük étolajjal és beletesszük a kiszaggatott pogácsákat.