Tepertős pogácsa. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A tepertős pogácsa egyszerű, gyors változata. Ezt a receptet a mindenegyben blog-on találtam gondoltam megosztom nagyon finom.

Tepertős pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A tepertős pogácsa - töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa - omlós, kerek, sült tésztából, töpörtyű hozzáadásával készült sós sütemény. Maga a pogácsa a magyar, török és a balkáni konyhaművészet része, de a annak tepertős változata Magyarországon fejlődött ki.
Készíthet Tepertős pogácsa 11 összetevőből és 8 egyszerű lépésből

Az Tepertős pogácsa előállításához szükséges anyagok :

25 g friss élesztő.
2 dl tej.
1 kávéskanál kristálycukor.
50 dkg liszt.
15 dkg margarin.
1 dl tejföl.
1 teáskanál só.
25 dkg darált tepertő.
ízlés szerint só.
ízlés szerint őrölt fekete bors.
1 db tojás a kenéshez.

Egyszerű tepertős pogácsa recept elkészítése videóval. A tepertős pogácsa elkészítését, részletes menetét leírás is segíti. Egy könnyű, gazdag ízvilágú, finom Tepertős pogácsa recept. Hajtogatott tepertős pogácsa Katicától recept képpel.

Lépések az Tepertős pogácsa elkészítéséhez :

Előkészítem a hozzávalókat..
A tejet meglangyosítom, a felébe belemorzsolom az élesztőt, beleszórom a kristálycukrot és kb. 20 perc alatt felfuttatom..
A lisztbe belemorzsolom a margarint, hozzáadom a tej másik felét, a tejfölt, az 1 teáskanál sót és a felfuttatott élesztőt, és jól összegyúrom..
Az így kapott tésztát vékonyra kinyújtom, megkenem a darált tepertő krémmel, ízlés szerint sózom és borsozom, majd kb. 20 percet pihentetem..
Jöhet az 1. számú hajtogatás: félbe majd ismét félbe összehajtom a tésztát és újból kinyújtom, majd ismét pihentetem kb. 20 percet..
2. számú hajtogatás: félbe és félbe hajtom, és ismét kinyújtom, kis ideig pihentetem..
3. számú hajtogatás: hajt-hajt-nyújt. ☺ Most már vastagabbra nyújtom, jó ujjnyi vastagra. A tészta tetejét késsel berácsozom, és a felvert tojással megkenem..
Pogácsaszaggatóval kiszaggatom, a pogácsákat sütőpapírral fedett sütőlemezre teszem és előmelegített sütőben kb. 190 C fokon kb. 20-30 perc alatt készre sütöm..

Hozzávalók és az elkészítés részletes Ez a legfinomabb káposztás pogácsa - Blikk Rúzs. Így süss tökéletes leveles tepertős pogácsát! Tepertős pogácsa elkészítése: A darált tepertőt, a vajat, a liszttel összemorzsoljuk. Az élesztőt egy késhegynyi cukorral ízesített langyos tejbe morzsolva felfuttatjuk. Tepertős pogácsa owes its name to the tepertő, or pork crackling, the fatty remains of fried bacon which give this product its unique flavor and texture. A tésztája olyan jó omlós, még Tudom, tudom, tepertős pogácsát általában ősszel és télen szokás sütni, de bevallom, én az.