Burgonyás pogácsa. Egy finom Pehelykönnyű burgonyás pogácsa ebédre vagy vacsorára? Pehelykönnyű burgonyás pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.
Az a pogácsa valóban pehelykönnyű és pihe-puha, ráadásul hiába burgonyás, mégsem nagyon lehet érezni benne a burgonya ízét, viszont nagyon-nagyon finom! A burgonyás pogácsa (krumplis pogácsa) elkészítését leírás is segíti. NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet!
Készíthet Burgonyás pogácsa 9 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Burgonyás pogácsa előállításához szükséges anyagok :
- 1 kg liszt.
- 1-1,2 kg főtt burgonya.
- 3 db tojás.
- 35 dkg zsír.
- 2 dl tejföl.
- 1 ek só.
- 5 dkg élesztő.
- 100 ml langyos tej.
- 1 mk cukor.
Pihe-puha, omlós burgonyás pogácsa (Krumplis pogácsa) bármikor és. Pihe-puha burgonyás pogácsa a dédnagymama ajánlásával! Írta: Ketkes. Ha olyan finom burgonyás pogácsát szeretnél sütni, amilyet régen a dédink is készített, akkor ezt készítsétek el. A gyerekek meg tömték a pizzát.
Lépések az Burgonyás pogácsa elkészítéséhez :
- A burgonyát megfőzzük. Én héjában főztem meg, de lehet megtisztítva, kockázva is. Még melegen áttörjük. Amíg a krumpli hűl, a langyos tejbe elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Elkezdjük összeállítani a tésztát. A kihűlt krumplihoz hozzáöntöm a lisztet és az élesztőt, majd jól összekeverem. Ezután öntöm hozzá a többi hozzávalót, mint a tejfölt, zsírt, tojásokat és a sót. Sokáig kell gyúrni, hogy egy nagyon sima puha állagot kapjunk. Letakarva kb. 40 percig kelesztjük..
- Kelesztés után a tésztát tenyérrel ellapogatom a gyúródeszkán. Nem használok nyújtófát. Ettől lesz a pogácsa nagyon finom. :) Kiszaggatom, majd tepsire helyezem. Tojással megkenjük és ízlés szerint megszórjuk a tetejét. Ezúttal a sajt mellett használtam még szezámmagot, napraforgómagot, olívabogyót és aszalt paradicsomot is. 200 fokra előmelegített sütőben kezdem sütni kb. 25 percig..
- .
- .
Burgonyás pogácsa Guszta a pogácsa és a kenyér is, egy hete készülök én is a krumplis pogácsát sütni ezt a receptet kipróbálom Ezután jön a pogácsa. A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is. A Kárpát-medencei, a balkáni és a török konyha jellegzetes terméke. Elterjedt változatai a burgonyás, vajas, tepertős, juhtúrós és káposztás pogácsa. A burgonyás pogácsák közt nálunk ez viszi a prímet mindenképp, mert amellett, hogy nagyon finom több napon keresztül is finom puha marad.