Medvehagymás pogácsa. Egy finom Medvehagymás pogácsa ebédre vagy vacsorára? Medvehagymás pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A medvehagyma szezonját ki kell használni, mert elég rövidke időszakról van szó sajnos.
Itt a medvehagyma szezon, még akkor is, ha nem célszerű a saját szedést erőltetni. Bár az erdőben legalább egyedül vagy. A lényeg, hogy erre a receptre.
Készíthet Medvehagymás pogácsa 10 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Medvehagymás pogácsa előállításához szükséges anyagok :
- 1 kg liszt.
- 1,5 dl tej.
- 5 dkg élesztő.
- 1 tk cukor.
- 4 tk só.
- 2 egész tojás + 1 db a tészta kenéséhez.
- 40 dkg zsír, ha van házi!.
- 3 púpos ek tejföl.
- 5 dkg medvehagyma.
- tetszés szerint szezámmag, vagy reszelt sajt a tetejére.
Egyenesen a Mecsekből kaptam két nagy csokor gondosan ellenőrzött medvehagymát. Szépen megmostam, apróra vágtam, majd vendégváró pogácsába sütöttem. A Medvehagymás pogácsa egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Előételek receptjeink közül. Hagyományos medvehagymás pogácsa recept, egyenesen nagymamáinktól.
Lépések az Medvehagymás pogácsa elkészítéséhez :
- A lisztet szitáljuk át és keverjük bele a sót. A hideg, dermedt zsírral morzsoljuk el a lisztet. A medvehagymát vágjuk apróra majd keverjük hozzá. Az élesztőt langyos cukros tejben futtassuk fel, adjuk hozzá a liszthez. Adjuk hozzá a tejfölt és a 2 db tojást és gyúrjuk jól össze. Egy puha tésztát kell kapni. Ha szükséges liszt, akkor apránként adjuk hozzá de csak annyit, hogy ne ragadjon a kezünkhöz..
- Kelesszük a tésztát duplájára kb. 1 óra, majd gyúrjuk át újra. Nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra a tésztát. A sütőt 180C fokra melegítsük elő. Kisebb méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és egy szilikonos sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. Tetejét kenjük le tojással, és szórjuk meg szezámmaggal. Negyed órát hagyjuk még pihenni, kelni, majd süssük kb. 20 percig szép pirosra..
- Ezzel készen is vagyunk! Jó étvágyat kívánok ehhez e finom sütihez!.
Itt a medvehagyma szezon, így érdemes kipróbálnunk, ezt az isteni finom pogácsa receptet! Hamarosan érkezik a medvehagyma szezon, néhol már lehet is találni friss leveleket. Egy jól bevált medvehagymás pogácsa receptet keresel? A tavasz erdei hírnöke, a medvehagyma az egyik legsokoldalúbb növényünk. Előző este gyúrtam be, majd másnap megsütöttem.