Tönköly, vajas, joghurtos, pogácsa. Salamon Csilla receptje. receptek pogácsa magos pogácsa. A tésztához egy tálba tesszük a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, vajat, zsírt, apróra darált tökmagot Sokmagvas tönköly rozspogácsa.
Itt a Tejfölös-vajas pogácsa receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Joghurtos pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Nem ez a legjobb Joghurtos pogácsa recept?
Készíthet Tönköly, vajas, joghurtos, pogácsa 8 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Tönköly, vajas, joghurtos, pogácsa előállításához szükséges anyagok :
- 600 g tönkölyliszt.
- 250 g vaj, sertészsír (én feleztem).
- 1 ek só.
- 3 dkg élesztő.
- 1 db joghurt.
- 1/2 doboz tejföl.
- 1 db tojássárgája.
- 10 dkg füstöl sajt.
A vajat vagy margarint a mikróban felolvasztjuk langyosra és a joghurtot is langyosra melegítjük. A langyos joghurtba keverjük az élesztőt. A lisztes keverékhez adjuk és a margarint is és jól összedolgozzuk. Van, hogy elkap a hév és nagy lelkesen kezdek neki egy távoli kultúra receptjének.
Lépések az Tönköly, vajas, joghurtos, pogácsa elkészítéséhez :
- Hozzávalókat összegyúrni. Liszt, só, Rama,(Élesztőt siman belemorzsolni.) joghurt, tejföl ebbe bele a tojás sárgája. Kinyújtani, majd megkenni kevés olvasztott vajjal (én ezt 2x csináltam) és hajtogatni. Letakarva 20 percig pihentetjük. Ezt 3x ismételjük meg. Kinyújtjuk kb. 1, 5 cm legyen és szaggatjuk. Tojásfehérjével megkenni. Tetejére reszelt füstölt sajt. De sajt nélkül is készíthető. 200 C fokon sütjük. Nekem 30 perc volt 250 fokon a sütőm miatt..
- .
- .
- .
A visszamaradt zsiradékra szedem a csirkemell kockákat - nem a teljes joghurtos páccal, csak amennyi feltétlen "jön vele" - és a maradék joghurtos szószt is a turmixba öntöm és. Újhagymás joghurtos pogácsa serpenyőben sütve! Egyszerű joghurtos, sajtos pogácsa - A tésztája elképesztően puha és omlós. Ebből a receptből kimarad a sok időt igénybe vevő hajtogatás, így viszonylag gyorsan végzel a joghurtos-sajtos pogácsával. Nagyon megtetszett, de változtatnom kellett a recepten, mert nem volt annyi időm, mint az eredetileg írták. Ott ugyanis egy éjszakás műszakot le kellett volna húznia a tésztának a hűtőben.