Szakállas pogácsa. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Szakállas pogácsa egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Előételek receptjeink közül. A sajttal megszórt pogácsa kerüljön felülre. Óvatosan összenyomom a két pogácsát, de csak annyira, hogy kissé kinyomkodjon körben a.

A puha, foszlós pogácsa tészta nagyon finom sajtkrémmel van töltve és reszelt sajtba hempergetve - isteni finom! Milán névnapjára készült, és pillanatok alatt elfogyott. Egy számomra új pogácsa receptet próbáltam ki.
Készíthet Szakállas pogácsa 17 összetevőből és 7 egyszerű lépésből

Az Szakállas pogácsa előállításához szükséges anyagok :

500 g búzaliszt.
250 g vaj.
2 db tojássárgája.
3 ek tejföl (20%-os).
1 tk só.
A tészta kenéséhez.
1 db tojás.
A krémhez.
250 ml tej 2, 8%-os.
40 g búzaliszt.
100 g reszelt trapistasajt.
ízlés szerint só.
ízlés szerint bors.
1 db tojás.
50 g vaj.
Hempergetéshez.
150 g reszelt trapistasajt.

Az íze hasonlít a sajtos rolóra csak más a tésztája, de nagyon finom. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Pogácsák > Szakállas pogácsa. A minap a férjem sósról ábrándozott, gondoltam akkor meglepem vele. Túrós pogácsa Tepertős pogácsa Krumplis pogácsa Vajas-tejes pogácsák Még több sütemény A pogácsa hagyományos népi réteges tésztaétel.

Lépések az Szakállas pogácsa elkészítéséhez :

A lisztet elmorzsoljuk, a vajjal majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sót és a tejfölt. Összegyúrjuk és betesszük a hűtőbe 1 órát pihenni..
Lisztezett deszkán vékonyra kb. 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk. Egy kb. 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat..
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a felvert tojással megkenjük és, 180 C fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt szép pirosra sütjük..
Egy lábasba tesszük a tojást, a sót a borsot, a lisztet, a reszelt sajtot, majd hozzáöntjük lassan adagolva a tejet, és csomómentesre keverjük..
Feltesszük főzni és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és a vajat hozzákeverünk, majd kihűtjük..
1-1 pogácsát a krémmel összetapasztunk nem baj ha kicsit a szélein kikandikál a krém, mert ezt reszelt sajtban meghempergetjük, így tapad oda a sajt az oldalához..
Ezután az oldalukat reszelt sajtba hempergetjük..

Ez az oldal ezzel a finomsággal foglalkozik. Pogácsa vagyok, teljes nevemen Harci Pogácsa. Ezek itt az én mindennapi kalandjaim. Azt hiszem, ez volt az első, amit annak idején megtanultam sütni. Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk.