Name: Püspök pogácsa minden féle földi jóval
Ingredients: 50 dkg nagyi titka kelt tészta liszt; 2 cs. Vaníliás cukor; 20 dkg cukrozott aszalt ananászkocka, papayakocka (Kalifa); 5 dkg aszalt mazsola; 5 dkg aszalt áfonya; 1 tojás; 2 dl tej; 5 dkg budafoki élesztő; 7 dkg vaj; 5 dkg durvára vágott dió; 18 dk barna nád cukor; Mokkás kanál kardamom; Mokkás kanál őrölt fahéj; 1 nagyobb mandarin leve; Csipet só; Tetejére; 2 dkg vaj; Porcukor

Püspök pogácsa minden féle földi jóval.

Készíthet Püspök pogácsa minden féle földi jóval 18 összetevőből és 3 egyszerű lépésből

Az Püspök pogácsa minden féle földi jóval előállításához szükséges anyagok :

50 dkg nagyi titka kelt tészta liszt.
2 cs. Vaníliás cukor.
20 dkg cukrozott aszalt ananászkocka, papayakocka (Kalifa).
5 dkg aszalt mazsola.
5 dkg aszalt áfonya.
1 tojás.
2 dl tej.
5 dkg budafoki élesztő.
7 dkg vaj.
5 dkg durvára vágott dió.
18 dk barna nád cukor.
Mokkás kanál kardamom.
Mokkás kanál őrölt fahéj.
1 nagyobb mandarin leve.
Csipet só.
Tetejére.
2 dkg vaj.
Porcukor.

Lépések az Püspök pogácsa minden féle földi jóval elkészítéséhez :

Az élesztőt langyos tejjel pici cukorral felfuttatjuk. Mazsolát mandarin kifacsart levébe áztatjuk.Az át szitált lisztel cukorral, tojással,vaníliás cukorral, vajjal,fűszerekkel,felfutott élesztővel kicsit összedolgozzuk,majd hozzá adjuk a mazsolát, az apróra vágott aszalványokat,apróra vágott diót..
Az egészet összegyúrjuk mint a pogácsának valót ha igényel még egy kis tejet adhatunk hozzá.30 percig kelesztjük. Tetszőleges nagyságúra kinyújtjuk nem kell túl vékonyra.Tetejét késsel bekockázzuk. Kisebb átmérőjű kávés pohárral,vagy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk..
Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk tetejét olvasztott vajjal lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.A lemaradt széleket pedig összegyúrtam összefontam és megsütöttem.Porcukorral a tetejét jól megszórjuk..