Teljes kiőrlésű Graham sajtos és sima pogácsa. Teljes kiőrlésű graham zsemle recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A liszteket kimérjük, a már szoba hőmérsékletű margarint és a sót beletesszük, és alaposan eldolgozzuk.
Egyáltalán fogyaszt a teljes kiőrlésű kenyér? És mi a helyzet a szénhidrátcsökkentett változatokkal? A sima fehér búzaliszt szinte teljes egészében csak a búzamag belsejéből áll. A fehér liszt hirtelen megemeli a vércukorszintet A tönkölylisztből fehér és teljes kiőrlésű változat is készül.
Készíthet Teljes kiőrlésű Graham sajtos és sima pogácsa 15 összetevőből és 3 egyszerű lépésből
Az Teljes kiőrlésű Graham sajtos és sima pogácsa előállításához szükséges anyagok :
- Hozzávalók.
- 8-10 adag.
- 25 dkg Teljes kiőrlésű Zabpehelyliszt.
- 25 dkg graham liszt teljes kiőrlésű.
- 1/2 db budafoki élesztő.
- ízlés szerint jó késhegynyi szódabikarbóna.
- 1 db tojás.
- 4 dkg olvasztott ráma.
- ízlés szerint kevés étolaj a kenéshez.
- 3-4 dl langyos víz.
- ízlés szerint fűszerek.
- ízlés szerint só.
- ízlés szerint fokhagyma.
- ízlés szerint grill fűszer.
- ízlés szerint tetejére reszelt sajt.
Nagyon finom, laza szerkezetű, mégis egészségesebb(nek mondott) kenyeret hoztam. Van benne tk. búzaliszt (helyette jó a tönköly is), rozsliszt és zabpehely is. Magokkal is lehetett volna dúsítani, de azokat most kihagytam belőle. Magát a teljes kiőrlésű pogácsát plusz zsiradék hozzáadása nélkül, csak darált tepertőből készítettem, liszt helyett pedig teljes kiőrlésű lisztet használtam. Így laktatóbb, zsírszegényebb diétás tepertős pogácsa lett a végeredmény, mintha hagyományos módon, sima lisztből, plusz zsír hozzáadásával.
Lépések az Teljes kiőrlésű Graham sajtos és sima pogácsa elkészítéséhez :
- Tálba szitáljuk a liszteket összekeverjük a szódabikarbónával vajat felolvasszuk, élesztőt kevés cukros langyos tejbe felfuttatjuk 2 evőkanál lisztet beleteszünk, letakarjuk míg fel nem fut. Hozzáadjuk a leírt többi hozzávalót majd meggyúrjuk a tésztánkat ezután meleg helyen letakarva pihentetjük. megkelt kivesszük a tálból és kinyújtjuk de csak épp hogy. Vastag maradjon kb. 4-5 magas maradjon a tésztája majd késsel be kockázzuk és tetszőleges nagyságú pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk..
- Sütőlemezre rakjuk tetejét kevés olajjal megkenjük és szórjuk meg reszelt sajttal vagy hagyjuk csak simán 170-180 fokra előmelegített sütőben megsütjük..
- UI.: Mikor kiszaggatjuk a pogácsákat utána két kezünk közé vesszük és kicsit megformázzuk így szép magas pogácsákat kapunk majd..
Omlós sajtos pogácsa régi családi recept szerint - Keleszteni és hajtogatni sem kell. Időhiányban ezt a gyors, fantasztikusan puha sajtos pogácsát készítsd el! Mehet hozzá a reszelt sajt fele is, majd jól gyúrd össze a tésztát. Ha sima, és rugalmas, rakd át lisztezett felületre, és nyújtsd ki körülbelül ujjnyi. Thank you for your sajtos pogácsa recipe.