Sajtos pufi pogácsa sajtmártogatóssal. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A sajtot, a lisztet, a sót és a tojásokat egy nagyobb edénybe öntjük, és jól összedolgozzuk. Egy kávéskanálnyi adagot kimérünk a tésztából, és nedves kézzel, golyókat formálunk.
Egy finom Elronthatatlan sajtos pogácsa ebédre vagy vacsorára? Elronthatatlan sajtos pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Nem ez a legjobb Elronthatatlan sajtos pogácsa recept?
Készíthet Sajtos pufi pogácsa sajtmártogatóssal 12 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Sajtos pufi pogácsa sajtmártogatóssal előállításához szükséges anyagok :
- 250 ml laktózmentes tej.
- 100 g laktózmentes margarin.
- 150 g rizsliszt.
- 1 kk só.
- 4 db tojás.
- 50 g reszelt laktózmentes trappista sajt.
- 1 db tojás megkenni a tetejét.
- Sajtmártogatós:.
- 1 db tömlős laktózmentes sajt.
- 40 g reszelt laktózmentes trappista.
- 30 g laktózmentes margarin.
- 1/2 dl laktózmentes tejszín.
Omlós sajtos pogácsa régi családi recept szerint - Keleszteni és hajtogatni sem kell. Időhiányban ezt a gyors, fantasztikusan puha sajtos pogácsát készítsd el! Tojással megkenjük a tetejét, rászórjuk a félretett sajtot, majd szép pirosra sütjük. Azt hiszem, ez volt az első, amit annak idején megtanultam sütni.
Lépések az Sajtos pufi pogácsa sajtmártogatóssal elkészítéséhez :
- A tejben a margarint lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk..
- A lisztet kimérjük és egy kis sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a tejes-vajas "masszához". Addig főzzük amíg nehezen keverhető gombóccá össze nem áll. Ekkor lezárjuk alatta a gázt..
- A tojásokat egyesével keverjük el benne. A tésztának teljesen homogénnek kell lennie mielőtt a következő tojást beleütjük. Keverhetjük robotgéppel, de én fakanállal dolgoztam, így is fantasztikus lett a végeredmény. Ha a 4 tojást elkevertük adjuk hozzá a reszelt trappistát is. Dolgozzuk bele ezt is alaposan..
- A kész tésztát töltsük nyomózsákba. Sütőpapírral bélelt tepsire egyforma halmokat nyomjunk. Felvert tojással kenjük meg a pogácsák tetejét. 180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük meg..
- Amíg sül a pogi, készítsük el a mártogatóst hozzá. Egy kisebb edénybe tegyük bele a margarint, a tömlős sajtot, a reszelt trappistát és a tejszínt is. Lassú tűzön állandóan kevergetve olvasszunk össze mindent. 🙂.
- Ha a pogik megsültek, rácsra téve hagyjuk kihűlni őket..
Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk. Pogácsa Sütemény Receptek Piték Mézeskalács Keksz Főzési Receptek. Ha szereted a rántott sajtot, ezt mindenképpen próbáld ki! Régi családi receptek után nézelődve akadtam rá erre a pihe-puha tésztájú sajtos pogácsa receptre a receptes füzetemben. A szokásos menü birkapörkölt, sok házi sütemény és az elmaradhatatlan nagy kosár pogácsa, piros kockás kendőbe bugyolálva, amit Mari, a nagymamám húga hoz magával Egerből.