Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd lehúzzuk a héját és még melegen hmmmmmmmmmm. egy jó tányér bableves, meg frissen sült krumplis pogácsa. nyami!

Egy német blogon láttam ezt a sült krumpli módozatot, és nagyon megtetszett. Igazán guszta volt, mindenképp szerettem volna kipróbálni. Azt nem tudom egész pontosan, hogy az eredeti receptben mi minden szerepelt, mert németül nem beszélek sajnos.
Készíthet Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp 7 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp előállításához szükséges anyagok :

ízlés szerint krumpli.
ízlés szerint tojás.
ízlés szerint liszt.
ízlés szerint só.
ízlés szerint étolaj.
ízlés szerint sajt.
ízlés szerint virsli.

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Gyors ételek receptjei > Panka (zsírban sült krumplis pogácsa). Gombóctésztát készítünk: a krumplit megfőzzük sós vízben, majd leszűrjük, összetörjük. A héjában sült krumpli egy kis vajjal vagy kacsazsírral, forró teával sokakban gyerekkori emlékeket idézhet. Szegény, hóvégi vacsora, de isteni finom, a konyharuhában melegen tartott sült krumpli apránként került elő, és mindig csalódás volt, amikor elfogyott.

Lépések az Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp elkészítéséhez :

Igény szerint főzünk krumplit, sós vízben. Amikor készen van, összenyomjuk, krumplinyomóval, és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, teszünk hozzá tojást, sót, és annyi lisztet, amennyit felvesz..
Én 4 nagyobb krumplihoz tettem 2 db tojást, és addig adagoltam a lisztet, amíg gyúrás közben nem tapadt már a kezemhez..
Ezután kinyújtottam, darabokra vágtam, mint a buktának valót, és egy kis darab virslit és sajtot tettem a szélére. Ezt feltekertem, a széleit jól összenyomtam..
Annyi olajat forrósítottam, ami félig ellepte a tekercseket. Szép barnára sütöttem őket. Magában, ketchuppal, bármivel fogyasztható..
Nem kell megijedni, ha sütés közben kemény lesz a külseje. Az megpuhul, amint kivesszük az olajból. :) A töltelék variálható, ill. elhagyható, ilyenkor pogácsa szaggatóval kell kiszaggatni, és kisütni. :).

Ez egy kicsit más, de hasonlóan. Guszta a pogácsa és a kenyér is, egy hete készülök én is a krumplis pogácsát sütni ezt a Ha előző este elkészítem, hajtogatás után hűtőbe teszem, és másnap délelőtt nyújtom-szaggatom, a hűtőből kivéve pihentessem-e egy kicsit. Kicsit másképp készítettem, mint, ahogy a megszokott piramis készül, de nagyon jól sikerült, meg voltam elégedve az ízével. A talpára azért került ostya, mert nem kaptam a boltban kerek alakú kekszet. Itt az Olajban sült krumplis pogácsa receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja.