Medvehagymás pogácsa. Egy finom Medvehagymás pogácsa ebédre vagy vacsorára? Medvehagymás pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A medvehagyma szezonját ki kell használni, mert elég rövidke időszakról van szó sajnos.

Itt a medvehagyma szezon, még akkor is, ha nem célszerű a saját szedést erőltetni. Bár az erdőben legalább egyedül vagy. A lényeg, hogy erre a receptre.
Készíthet Medvehagymás pogácsa 12 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Medvehagymás pogácsa előállításához szükséges anyagok :

500 g liszt.
250 g margarin.
2 db tojássárgája.
1 db tojás.
2 kk só.
30 g élesztő.
100 ml tej.
200 ml tejföl.
1 csokor medvehagyma.
ízlés szerint bors.
1 kk cukor.
1 kk szódabikarbóna.

Egyenesen a Mecsekből kaptam két nagy csokor gondosan ellenőrzött medvehagymát. Szépen megmostam, apróra vágtam, majd vendégváró pogácsába sütöttem. A Medvehagymás pogácsa egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Előételek receptjeink közül. Hagyományos medvehagymás pogácsa recept, egyenesen nagymamáinktól.

Lépések az Medvehagymás pogácsa elkészítéséhez :

Kiméred a lisztet, hozzákevered a sót és a szódabikarbónát majd összedolgozod a puha margarinnal. 100 ml tejföllel elkevered a 2 tojássárgáját és ezt is hozzádolgozod a liszthez legvégül a 100 ml langyos tej+cukor keverékében felfuttatott élesztőt. Ruganyos tésztát gyúrsz és pihenteted 30 percet..
Ezalatt elkészíted medvehagymás keveréket. Összevágod nagyon apróra a medvehagymát és belekevered a maradék tejfölbe, amit sóval, borssal és 2 ek olajjal ízesítesz..
Miután megkelt a tészta, kinyújtod ujjnyi vastagra és megkened a hagymás tejföllel. Feltekered, mint a bejglit, kicsit kilapogatod és jobbról, balról középre hajtod..
Így pihenteted még 20 percig, majd újra kinyújtod kb. 0, 5cm vastagra. Kiszaggatod, kicsit megformázod a pogácsákat és lekened a felvert tojással. Előmelegített sütőbe teszed 180 C fokra és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöd..
Szódabikarbónát azért teszek minden kelt tésztába, mert azzal még könnyebb a tészta és jobban emészthető, ezt még régen a drága nagyikám tanította nekem. Sok sikert..

Itt a medvehagyma szezon, így érdemes kipróbálnunk, ezt az isteni finom pogácsa receptet! Omlós medvehagymás pogácsa sok sajttal: hajtogatás nélkül, egyszerűen. A sütőporos, puha sajtos pogácsa csak úgy eteti magát, medvehagymával pedig még csábítóbb. Hamarosan érkezik a medvehagyma szezon, néhol már lehet is találni friss leveleket. Diétás medvehagymás pogácsa szénhidrátcsökkentett lisztből, fele annyi szénhidráttal, mintha sima lisztből készítenéd, ráadásul élesztő (ezáltal kelesztés nélkül) és sütőpor nélkül!