Tepertős pogácsa. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A tepertős pogácsa egyszerű, gyors változata. Ezt a receptet a mindenegyben blog-on találtam gondoltam megosztom nagyon finom.

Tepertős pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! A tepertős pogácsa - töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa - omlós, kerek, sült tésztából, töpörtyű hozzáadásával készült sós sütemény. Maga a pogácsa a magyar, török és a balkáni konyhaművészet része, de a annak tepertős változata Magyarországon fejlődött ki.
Készíthet Tepertős pogácsa 11 összetevőből és 5 egyszerű lépésből

Az Tepertős pogácsa előállításához szükséges anyagok :

37,5 dkg liszt.
7,5 dkg vaj.
65 ml langyos tej.
2,18 dkg élesztő.
1 mk cukor.
125 ml tejföl.
1-2 ek bor (én vörösbort használtam).
1 mk só.
1 db tojás.
25 dkg tepertő.
Lekenéshez: 1 db tojás.

Egyszerű tepertős pogácsa recept elkészítése videóval. A tepertős pogácsa elkészítését, részletes menetét leírás is segíti. Egy könnyű, gazdag ízvilágú, finom Tepertős pogácsa recept. Hajtogatott tepertős pogácsa Katicától recept képpel.

Lépések az Tepertős pogácsa elkészítéséhez :

Először az élesztőt futtatjuk fel. Langyos tejbe cukrot szórunk majd belemorzsoljuk az élesztőt. Elkeverjük, pihenni hagyjuk. Közben a lisztbe morzsoljuk a vajat, beletesszük a sót. Az elkészült élesztőbe keverjük az 1 db tojást..
A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, a tejfölt, bort. Jól megdagasztjuk. 40 percig lefedve pihentetjük. Téglalap formára nyújtjuk és megkenjük a tepertő felével..
Jól elkenjük a tésztán. A tésztát fentről kezdve a tészta feléig hajtjuk. Az alsó részét ráhajtjuk. Most jobbról hajtjuk be a tésztát a feléig, a másik felét viszont az egész alá hajtjuk. 20 percre a hűtőbe tesszük. Újra kinyújtjuk és megkenjük a tepertő másik felével..
Megint hajtogatjuk, ugyanabban a sorrendben, mint először. Bevagdossuk. Tetszés szerint kockázzuk vagy kerek formára szaggatjuk. Megkenjük felvert tojással..
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük..

Hozzávalók és az elkészítés részletes Ez a legfinomabb káposztás pogácsa - Blikk Rúzs. Így süss tökéletes leveles tepertős pogácsát! Tepertős pogácsa elkészítése: A darált tepertőt, a vajat, a liszttel összemorzsoljuk. Az élesztőt egy késhegynyi cukorral ízesített langyos tejbe morzsolva felfuttatjuk. A tésztája olyan jó omlós, még Tudom, tudom, tepertős pogácsát általában ősszel és télen szokás sütni, de bevallom, én az. Tepertős pogácsa owes its name to the tepertő, or pork crackling, the fatty remains of fried bacon which give this product its unique flavor and texture.