Pillekönnyű krumplis - sajtos pogácsa kelt tésztából. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A langyos krumplit megsózzuk és belekeverjük a puha vajat, a sajtot és a tojást. A krumplit nem héjában főzzük, hanem rántás nélküli krumpli levesnek, amelybe a tésztából néhány gombóc a betét (ez a gölődin).

A krumplis, sajtos pogácsából érdemes rögtön dupla adagot sütni, már csak azért is, mert napokig puha marad. Akár többféle sajtot is tehetsz a tésztába, sőt. Egy finom Pehelykönnyű krumplis pogácsa ebédre vagy vacsorára?
Készíthet Pillekönnyű krumplis - sajtos pogácsa kelt tésztából 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből

Az Pillekönnyű krumplis - sajtos pogácsa kelt tésztából előállításához szükséges anyagok :

25 dkg krumpli.
2,5 dkg élesztő.
1 teáskanál kristálycukor.
1 dl tej - langyosítva.
50 dkg finomliszt.
20 dkg vaj.
2 db egész tojás.
10 dkg sajt - trappista és karaván füstölt vegyesen, kis lyukú reszelőn lereszelve.
1,5 teáskanál só.
1 db tojás - a kenéshez.

Pehelykönnyű krumplis pogácsa Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Egy házias, pillekönnyű, selymes bélzetű, ízletes csodapogi ez, aminek nálunk már hűlt helye sajnos 🙂 De nagyon gyorsan megvan, nem kell sem keleszteni Már régóta szeretnék krumplis pogácsát sütni, de visszatartott, hogy nem sikerült még igazán finomat kóstolnom. Ez azért lehet, mert nálunk a. Azt hiszem, ez volt az első, amit annak idején megtanultam sütni.

Lépések az Pillekönnyű krumplis - sajtos pogácsa kelt tésztából elkészítéséhez :

A meghámozott, megmosott burgonyát puhára főzzük, még melegen áttörjük krumplinyomón, félretesszük hűlni. A lisztet kimérjük, amiben majd készítjük a tésztát. A sajtokat lereszeljük kis lyukú reszelőn, a tojásokat felütjük egyenként egy kisebb tálkába - nehogy romlott legyen, de közben könnyebb is így a tésztához adni..
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, az élesztőt belemorzsoljuk, kissé összekavarjuk, hagyjuk, hogy felfusson. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a felfuttatott élesztőt hozzáöntjük, belekavarunk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is, s összegyúrjuk. Akkor jó, ha elválik a kezünkről és az edény falától. Ekkor megformázzuk kissé, s letakarjuk egy tiszta konyharuhával, s 40 percig pihentetjük, kelesztjük..
A sütőt bekapcsoljuk, 180 C fokra, alsó-felső állásba állítjuk, előmelegítjük. Amikor szépen a duplájára kelt a tészta, kiborítjuk lisztezett felületre - a továbbiakban nem kell lisztezni -, átgyúrjuk, kinyújtjuk kb.: 1. 5-2 cm vastagságúra, tetszőleges nagyságú - a közepeset javasolnám - szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk..
A tetejét megkenjük a tojással, s mehet is az előmelegített sütőbe, s körülbelül 30 perc alatt megsütjük - sütőfüggő, a tetején lehet látni, mikor van készen. A többi tésztával is így járunk el, a leszakadó részeket is újra összegyúrjuk, kiszaggatjuk. Ha mind kisült, áttesszük egy tetszőleges tálba, ha teljesen kihűlt, lefedjük! Nem ereszkedik meg, viszont másnap, harmadnap is puha marad! Nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!.

Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk. Burgonyás pogácsa (Krumplis pogácsa) #hefeteigfürpizza Burgonyás. Szintén ebből a tésztából készül, csak jóval Krumpli pogácsa. (Krumben-Pogatschl). A főtt krumplit átnyomjuk krumplinyomón, megsózzuk, egy Kelt krumplis pogácsa. (K'kakena Krumben-Pogatschl). Lisztet készítünk elő (azaz: már este a meleg.