Dupla tejfölös lángos.
Készíthet Dupla tejfölös lángos 6 összetevőből és 6 egyszerű lépésből
Az Dupla tejfölös lángos előállításához szükséges anyagok :
- 70 dkg búza finomliszt.
- 150 gr tejföl.
- 5 dkg friss élesztő.
- ízlés szerint só.
- Kb. 2 dl tej.
- szükség szerint Étolaj a sütéshez.
Lépések az Dupla tejfölös lángos elkészítéséhez :
- Élesztőt kb. 1 dl langyos tejben, kis cukor hozzáadásával felfuttatjuk.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, tejfölt, sót és annyi tejet, hogy egy közepesen lágy tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük..
- A kelttésztát lisztezett felületen kb. ujjnyi vastagságú nyújtjuk. Tetszőleges formára vágjuk..
- Egy magasabb falú edénybe étolajat melegítünk. A tészta darabokat belülröl, kifelé kicsit meghúzkodjuk. Belehelyezzük az étolajba és szép pirosra sütjük, ha az alja már szép piros megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük..
- Papirtőrlőre tesszűk. Egy finom leves, után remek második fogás lehet..
- Fokhagymás tejföllel, sok sajttal tálaljuk..