olcsó Kolbásszal és lilahagymával töltött lángos (tej- és tojásmentes) receptek

Kolbásszal és lilahagymával töltött lángos (tej- és tojásmentes). Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. Kb. fél cm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. A kolbászt vékonyra szeljük, a kiszaggatott lángosokra teszünk egy szeletet, rá egy.

Az Kolbásszal és lilahagymával töltött lángos (tej- és tojásmentes) előállításához szükséges anyagok :

• Tésztához:.
• 50 dkg liszt.
• 25 dkg tisztított, kockázott burgonya.
• 15 g só.
• 7 g szárított élesztő.
• 1 tk cukor.
• 3,4 dl langyos növényi tej.
• Sütéshez:.
• étolaj.
• Töltelékhez:.
• ízlés szerint lilahagyma.
• ízlés szerint kolbász.
• Feltéthez:.
• ízlés szerint VioLife növényi sajt.
• ízlés szerint Creme Vega növényi tejföl.
• Fokhagymás szószhoz:.
• 5 gerezd fokhagyma.
• 0,5 dl víz.
• ízlés szerint só.

A nyár királya, a strandok kedvence, a lángos! Mi most fordítottunk rajta egyet, és megtöltöttük sajttal és kolbásszal! Miután megkelt, a tésztát bő zsiradékkal kikent magas falú tepsibe tesszük és addig formázzuk kezünkkel a tésztát, amíg az ki nem tölti egyenletesen az egész tepsit. A tésztát tejföllel megkenjük, felszeletelt lilahagymával és kockára vágott füstölt.

Lépések az Kolbásszal és lilahagymával töltött lángos (tej- és tojásmentes) elkészítéséhez :

1. A megtisztított és felkockázott burgonyát megfőzzük és még melegen összetörjük. A langyos tejben feloldjuk a cukrot, hozzákeverjük az élesztőt és letakarva felfuttatjuk. Dagasztótálba kimérjük a lisztet és a sót, hozzáadjuk a langyosra hűlt burgonyát és a felfuttatott élesztős tejet. Jól összegyúrjuk. Lágy, de nem folyós tésztát kell kapnunk. Ha úgy látjuk, hogy a tésztánk nagyon folyós, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet. (A burgonya típusától függ, mennyi lisztre van szükség.).
2. A tésztát letakarjuk és meleg helyen kelesztjük. (kb. 30 perc) Ezalatt elkészítjük a feltéteket: lereszeljük a sajtot és ízlés szerint sózzuk a creme vega növényi tejfölt. A szószhoz a fokhagymákat fokhagymanyomón törjük át, ízlés szerint sózzuk és öntsünk hozzá fél dl vizet. A töltelékhez tisztítsuk meg a hagymát és vágjuk össze, ahogyan a kolbászt is..
3. A megkelt tésztát olajos kézzel gombócozzuk ki. Tegyük a gombócokat olajos felületre úgy, hogy ne érjenek össze. (A gyúródeszkát körbetekertem folpackkal, így nem szívja be az olajat.) Készítettem kisebbeket és nagyobbakat is. 10 percet pihentetjük őket..
4. Egy magasabb falú serpenyőben forrósítsuk fel az olajat. Olajos kézzel húzzuk ki a tésztákat úgy, hogy a közepe vékonyabb, a széle pedig vastagabb legyen vigyázva arra, hogy ne szakadjon el a tésztánk. Ha túl vastagra hagyjuk a tésztát, akkor nem fog átsülni, ha pedig túl vékonyra, akkor kemény lesz. Pont a középutat keressük..
5. Az egyik oldalára teszünk egy kis tölteléket, majd a másikfelét ráhatjuk és összenyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék sütés közben. Óvatosan tegyük bele a forró olajba és süssük aranybarnára mindkét oldalát. Ha kisültek, csepegtessük le róluk a felesleges olajat. Fokhagymával, sajttal és tejföllel tálaljuk..

Egy finom Töltött lángos ebédre vagy vacsorára? Töltött lángos Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatom, a liszttel, a tejföllel és a sóval a kenyérsütőgépbe teszem és kidolgoztatom. Kolbásszal töltött gluténmentes pogácsa - tejmentes, kukoricamentes, rizsmentes. Ezt a fotót Forján Petra készítette, és ezt írta róla: "Egyszerűen megunhatatlan a Szafi Free pizza.