Hagyományos Töltött lángos receptek

Töltött lángos. Legnépszerűbb receptek: Egyszerű töltött lángos, Lángos virslivel töltve, Mexikói jellegű töltött lángos, Török gözleme, Töltött lángos Jucus konyhájából. A strandszezonban mindenki kedvenc étele a lángos. Na de mi történik ha megtöltjük?

Az Töltött lángos előállításához szükséges anyagok :

• 60 dkg liszt.
• 2,5 dl tej.
• 1 cs élesztő.
• 1 db tojás.
• 180 g tejföl.
• 1 tk só.
• 1 tk cukor.
• szükség szerint étolaj.
• 1/2 db káposzta.
• 3 ek étolaj.
• ízlés szerint só, bors.
• 200 g mozzarella sajt.
• 1 db konzerv hámozott paradicsom.
• 4 db vastagabb szelet tarja.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 1 kis fej vöröshagyma.
• 1 ek bazsalikom.
• 1 ek oregánó.
• 1 tk liszt.
• ízlés szerint só, bors.

Kefires lángos - Ez a lángos más, mint a kenyértésztából készülő társai. Mennyi idő alatt készül el és mennyibe kerül egy Meg is rendelheted azonnal! A töltött lángos vagy panzerotti hasonlít a pizzához. Bármit tehetsz bele, ami otthon megtalálható.

Lépések az Töltött lángos elkészítéséhez :

1. Egy edényben összekeverem a száraz összetevőket, egy másik edényben a tejet, a tejfölt és a tojást egyneművé, kissé habosra keverem. Összekeverem, majd egyneművé gyúrom a tésztát, miután ez megvan, a vajlingot fóliával lefedem és meleg helyem 1-2 órát kelesztem..
2. Amíg a tészta kel, addig a tölteléket elkészítem. A káposztát felaprítom - vagy lereszelem - és egy kis olajon sóval-borssal ízesítve megpirítom..
3. Az olaszos tölteléket is előkészítem. :) A mozzarellát felkockázom és félreteszem. A paradicsom konzerv levét félreteszem, a paradicsomokat felkockázom. A vöröshagymát megpucolom, majd nagyobb kockákra vágom, a fokhagymát pucolás után késsel megroppantom és apró kockákra vágom. A tarjaszeleteket felkockázom..
4. A felkockázott tarját megpirítom, majd kiszedem a zsírjából és félreteszem. Ezen a zsíron üvegesre pirítom a hagymát, utána ráöntöm a paradicsomlevet és a felkockázott paradicsomot, a fokhagymát, majd fűszerezem..
5. Amikor a paradicsomszósz forrni kezd, kisebb lángon elfőzöm a levét és hozzákeverem az 1 tk. lisztet, majd félrehúzom a lángról..
6. A tésztát kinyújtom, kiszaggatom (én egy kisebb fedő és egy kés segítségével vágtam formára), majd külön-külön kicsit kihúzkodom a kerek tésztalapokat..
7. A tésztalapok közepére halmozom a tölteléket - a paradicsomszósz mellé szórom a felkockázott mozzarellát, majd kettőbe hajtom a tésztát, benyomkodom a szélét és a visszahajtogatom a széleket, hogy ne tudjon kifolyni a töltelék..
8. Ezután lisztezett deszkán pihentetem a lángosokat úgy, hogy ne érjenek össze..
9. Forró olajba dobom a lángosokat, lefedem fedővel. Amikor megpirult, megfordítom. Szalvétára szedem ki..
10. Jó étvágyat! :-).

A paradicsomos-mozzarellás változaton kívül a szalámis, a pepperonis és a tonhalas töltelék is nagyon. A tésztát az oldalaitól kezdődően felhajtjuk, jól „becsomagoljuk" a sajtot, majd kezünkkel lángos alakúra formázzuk a sajttal töltött tésztát. Forró olajban kisütjük, majd fokhagymával megkenjük. Kezdőlap Ketkes Receptek Dédikéink receptjei Töltött lángos, villámgyors recept, sokkal finomabb mint a megszokott módon készítve! Description: Sajttal Töltött Lángos Kelesztés Nélkül. kezdődően felhajtjuk, jól „becsomagoljuk" a sajtot, majd kezünkkel lángos alakúra formázzuk a sajttal töltött tésztát.