Krumpli lángos. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A jó lángos titka egyrészt a tésztában rejlik: a krumplis lángos az, ami igazán tudja azt a belül nyúlós-foszlós, kívül ropogós állagot biztosítani, amire vágyunk az eszményi lángos esetében. A krumplis lángos vagy burgonyás lángos talán az egyik legfinomabb a lángos receptek közül.
Krumplis lángos pofonegyszerűen Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Békebeli krumplis lángos: laktatóbb és puhább, mint a hagyományos. A lángos minden formájában finom, a puha krumplis változatot pedig otthon is könnyen elkészítheted. Óbudán, a Flórián téri aluljáróban található az úgynevezett Krumplis Lángos, ahol palacsintákat, gofrikat és különböző extrákkal felturbózott lángosokat ehetünk.
Készíthet Krumpli lángos 10 összetevőből és 4 egyszerű lépésből
Az Krumpli lángos előállításához szükséges anyagok :
- 40 dkg liszt.
- 2 db nagy krumpli (kg 50 dkg).
- 1 csomag élesztő(nekem por volt).
- 1 ek étolaj.
- 1 ek cukor.
- 1 tasak van. cukor(kihagyható).
- Kevés só.
- 2 dl tej.
- Tetejére:.
- ízlés szerint lekvár, Nutella, porcukor (ki mit szeret).
A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzöm, hagyom kihűlni. Serpenyőben olajat hevítek, vizes kézzel evőkanálnyi mennyiséget veszek ki a tésztából, lángos formára nyomogatom, a forró. Lángosos (Krumplis Lángos). Ресторан фаст-фуд$$$$. Óbuda, Будапешт. A Krumplis lángos egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Főételek receptjeink közül.
Lépések az Krumpli lángos elkészítéséhez :
- A krumplikat megfőzzük egy csipetnyi sót teszünk a vízbe (héjában ajánlják, anélkül is jó/nekem 2 nagy krumplim volt, félbevágtam) majd krumplinyomóval összenyomjuk és félre rakjuk kihűlni. Én itt tettem bele az 1 ek olajat.
- 2 dl meleg tejhez hozzá rakjuk a cukrot és az élesztőt, pihentetjük egy kicsit(pár percet),majd hozzá tesszük a kihűlt krumplihoz.(van aki azt mondja lisztbe csináljunk egy kis árkot és abban futtassuk fel az élesztőt).
- Egy nagy edényt veszünk elő. Hozzáadjuk a lisztet és összedolgozzuk a krumplival. Arra figyeljünk, hogy jól dolgozzuk át. Az állaga akkor lesz jó ha nem igazán ragad már a kezedhez. Túl sok liszt sem lehet mert akkor kemény lesz a kis lángosunk. Miután összedolgoztuk takarjuk le konyharuhával, majd tegyük meleg helyre.(én pokrócba raktam a szobába) 1 órán át kelesztettem a pokróc alatt.
- Kb. 1 cm magas kis lapocskákat csinálunk(addig hagytam pihentetni míg az étolaj felforrósodott)Kisütjük forró olajban(míg sül addig a többi formát ia megcsináljuk, így az is tud picit pihenni),majd ízlés szerint ízesítjük. Nem árt hagyni kicsit kihűlni. Én lekvárral szeretem 😍.
Hozzávalók: főtt krumpli, liszt, élesztő, tej, cukor, só, szalámi, vagy sonka, de lehet mindkettő. Ez a krumplis lángos pont tökéletes hozzá! Szabinak ez a krumplis verziója sokkal jobb lett, mint A krumplit meghámozzuk és megfőzzük enyhén sós vízben. Ha kész, hagyjuk kihűlni és egy. "Krumpli"lángos. "Krumpli"lángos. Find on the map and call to book a table.