Puha Lángos :). Lángos tökös lángos virslis lángos amit készítettem a mai napon. Nagyon egyszerű de nagyszerű lángos tészta minden bonyodalom nélkül azok is elkészíthetik ak. Másnap is puha, nem diétás lángos recept képpel.
Sokan kértétek a receptet, leírtam, hogy elérhető legyen azoknak akik szeretnék. Roppanós lángos házilag, mindössze negyed óra alatt (élesztő nélkül). In a mug dissolve the salt in the water.
Készíthet Puha Lángos :) 10 összetevőből és 7 egyszerű lépésből
Az Puha Lángos :) előállításához szükséges anyagok :
- 1.2 kg liszt.
- 5 dkg (50g)élesztő.
- 7.5 dl langyos víz (2. 5dl ebből az élesztő felfuttatásához).
- 2 teáskanál cukor (élesztő felfuttatásához).
- 2 teáskanál só.
- 2 evőkanál étolaj.
- Tetejére.
- ízlés szerint Tejföl.
- ízlés szerint Sajt.
- ízlés szerint Esetleg fokhagyma, aki szereti.
In a bowl combine the sifted flour with the yeast. A tészta vastag és puha a széleken, ám a lángos közepe felé haladva egyre jobban elvékonyodik, és ropogóssá válik. Nincs benne semmi trükk, de épp ez (Itt jegyezzük meg, hogy a kiegyensúlyozottság érdekében a budai piacos lángos mellett a pesti top favoritot is tesztelni szerettük volna, de a Lehel. Lángosos (Krumplis Lángos). Ресторан фаст-фуд$$$$. Óbuda, Будапешт.
Lépések az Puha Lángos :) elkészítéséhez :
- 2. 5dl langyos vízben 2 teáskanál cukort elkeverünk. Ebbe belemorzsoljuk az 5dkg élesztőt. Hagyjuk felfutni az élesztőt, amíg szépen feljön a víz tetejére..
- Kimérjük a lisztet egy tálban, hozzáadjuk a sót, étolajat, élesztős cukros vizet..
- Összedolgozzuk a tésztát. (kb. 10 perc alatt) Egy szépen formálható tésztát kell kapjunk, ami nem ragad a tálhoz. Ha ragad, kis lisztet teszünk hozzá, ha pedig darabos, akkor kis vízzel és kis olajjal pótoljuk..
- Meleg helyen kelni hagyjuk a tésztát 45-50 percig..
- Ha megkelt a tészta, akkor kis gombócokban, olajos kézzel szedjük ki, majd lángos formára nyújtjuk. Bő FORRÓ olajban hirtelen sütjük egyik és másik oldalát is..
- Picit sózzuk a megsült lángost, majd tetszőleges feltétet teszünk rá..
- Jó étvágyat! :).
A hírek nem csalnak, a legfinomabb lángos, amit valaha ettem! A kiszolgálás több, mint kedves, a lángos nem zsíros, és nem sajnálják róla a feltétet sem, az ára pedig bőven elfogadható. És hogy mi az, ami bizonyítja, hogy ez a kívül finoman roppanós, belül pihe-puha lángos nem szívja meg magát olajjal? Hát az, hogy a nagyobbik lányom letette az övét a szobájában a laminált parkettára, és nyoma sem maradt, pedig jó néhány percig ott időzött, mielőtt ráleltem 🙂 A tésztáját pedig inkább. Lángos (Hungarian pronunciation: [ˈlaːŋɡoʃ]) is a Hungarian food speciality, a deep fried dough. The name comes from láng, the Hungarian word for flame.