Igazi "Piacos" lángos (gm, lm) 😋. Egy finom Piacos lángos ebédre vagy vacsorára? Piacos lángos Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Nem ez a legjobb Piacos lángos recept?

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Így készül a hamisítatlan erdélyi lángos. Így készül az igazi bánáti csirkegulyás. Fullos marhaburger tálakat találhattok a Platzzz kínálatában Egerben. Ha egriek vagytok vagy a környéken jártok mindenképpen próbáljátok ki. :) Nem tudjátok.
Készíthet Igazi "Piacos" lángos (gm, lm) 😋 11 összetevőből és 6 egyszerű lépésből

Az Igazi "Piacos" lángos (gm, lm) 😋 előállításához szükséges anyagok :

250 gramm gm liszt.
125 gramm főtt burgonya.
15 gramm gm friss élesztő.
1 dl lm tej.
0,5 ek cukor.
1 tk só.
70 ml étolaj.
Feltéthez:.
3 gerezd fokhagyma.
175 g lm tejföl.
20 dkg lm reszelt sajt.

Már évek óta a kefires lángost sütöm, ez vált be leginkább nekem. Ezt a receptet egy piaci lángossütő néni árulta el! - Bidista.com - A TippLista! Táblák egész sora jelzi a megfelelő haladási irányt, melyek azt is fontosnak tartják kiemelni, hogy az itt kapható lángos mind hagyományos. Azonban ami a lángos lelkét adja, az a tészta, így nem mindegy, hogy milyen alapanyagokból és milyen módon gyúrjuk be és sütjük ki.

Lépések az Igazi "Piacos" lángos (gm, lm) 😋 elkészítéséhez :

A burgonyát szivaccsal alaposan dörzsöld át, jól mosd meg, majd héjában főzd meg. (Ha sürget az idő, készítheted meghámozva felkockázva is így előbb megfő a krumpli). Ha kész, szűrd le, és tedd félre picit hűlni. Addig a tejben keverd el a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Amíg az élesztő felfut, gyorsan húzd le a burgonya héját és villával törd át..
A lisztben keverd el a sót, majd borítsd rá a felfuttatott élesztőt, és az áttört burgonyát. Sok levegőt beledolgozva dagasztógéppel gyúrd sima tésztává..
Melegítsd elő a sütőt 50°C-ra és állítsd melegentartó funkcióra. Gyúrás közben lassan kanalanként adagold a tésztához az olajat. Ha szépen összeállt a tésztád, tedd kilisztezett edénybe, vizes ruhával takard le és zuttyantsd be a sütőbe keleszteni..
Amikor a duplájára kelt a tészta (kb. 30 perc múlva) olajos kézzel (vagy kesztyűvel) formázz belőle 6 db kis cipót. Majd sodrófával nyújtsd ki őket szép kerekre..
Bő forró olajban mindkét oldalán hirtelen süsd ki. Olyan serpenyőben süsd ami legalább 4 cm mély, amiben úszhat a lángos. Ha leér az alja akkor megéghet. Ha kész, csepegtesd le róla az olajat..
A fokhagymát reszeld le egy kicsi hőálló edénybe, majd a megmaradt forró olajjal öntsd nyakon, így nem lesz keserű, nem ég meg, de a forró olajtól jobban kioldódik belőle a finom fokhagyma íz. A lángosod kend meg a fokhagymás olajjal, a tejföllel, és szórd meg vastagon a reszelt sajttal. Még melegen fogyaszd úgy az igazi. 😉 Isteni finommmm... 😍 Jó étvágyat hozzá!.

S jól tesszük, hogy ha hamar elfogyasztjuk a kész remekműveket, mivel a lángos igazán csak frissen kisülve Kefires lángos. Előhajtatva nagyon szép, piacos primőr burgonya állítható elő belőle. Hazánkban a korai burgonyák között az egyik legelterjedtebb, köszönhetően rövid tenyészidejének, piacos megjelenésének és jó ízének. Előző este pár perc alatt be lehet dagasztani, mehet a hűtőbe és reggel már mehet is a forró olajba. Párszáz lángos kisütése után már valszeg jobban megy majd. : -) Viszont az íze isteni lett, kívül roppanós, belül puha, az olajból alig szívott magába, a család szerint jobb, mint a piacos.